選購(gòu)屠宰設(shè)備首先要確定自己的廠(chǎng)房工藝平面圖紙，也就是說(shuō)根據(jù)自己的實(shí)際情況，讓屠宰設(shè)備生產(chǎn)廠(chǎng)家來(lái)制做屠宰生產(chǎn)線(xiàn)工藝圖紙，流水線(xiàn)的整套運(yùn)行方向明確，工藝先進(jìn)，舉例說(shuō)明：

      豬線(xiàn)屠宰設(shè)備流水線(xiàn)，選擇根據(jù)國(guó)家GB/50317標(biāo)準(zhǔn).看工藝圖紙各項(xiàng)指標(biāo)是否達(dá)到GB/50317標(biāo)準(zhǔn)，并具有先進(jìn)流水線(xiàn)要求，根據(jù)自己的生豬實(shí)際屠宰量，包括流水線(xiàn)的長(zhǎng)度，檢設(shè)備的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等是否達(dá)標(biāo)，工藝圖紙中屠宰設(shè)備生產(chǎn)廠(chǎng)家(如不生產(chǎn)冷庫(kù)設(shè)備)則預(yù)留冷庫(kù)，冷庫(kù)方案可由冷庫(kù)廠(chǎng)商配合設(shè)計(jì)。

      首先客戶(hù)要參照GB50317標(biāo)準(zhǔn),再來(lái)看工藝圖紙各項(xiàng)，看是否按國(guó)家要求，因?yàn)檎交耐涝准庸て髽I(yè)是需達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，國(guó)家現(xiàn)在很重視國(guó)內(nèi)肉類(lèi)企業(yè)的發(fā)展。

      其次，選購(gòu)設(shè)備。可到屠宰設(shè)備生產(chǎn)廠(chǎng)家去參觀了解設(shè)備，看設(shè)備性能，機(jī)器的材料是否達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也就是說(shuō)材質(zhì)是否是國(guó)標(biāo)，設(shè)備的性能等方面及廠(chǎng)家的供貨能力等。

      如有宗教習(xí)俗的屠宰機(jī)械，如伊斯蘭教標(biāo)準(zhǔn)等，選購(gòu)?fù)涝自O(shè)備的時(shí)候要注明伊斯蘭教標(biāo)準(zhǔn)的屠宰方式，需廠(chǎng)商提供伊斯蘭教標(biāo)準(zhǔn)的屠宰方式及工藝圖紙，是否能達(dá)到伊斯蘭教的標(biāo)準(zhǔn)。

      現(xiàn)在的部分廠(chǎng)商都是中間商,也就是皮包公司,自己掛著門(mén)頭，但是自己不生產(chǎn)屠宰設(shè)備，能過(guò)調(diào)貨來(lái)供給需方設(shè)備，給以后維修等各方面帶來(lái)了不便.包括設(shè)備的質(zhì)量等方面，達(dá)不到保證。

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